當(dāng)光從一種透明介質(zhì)進(jìn)入另一種透明介質(zhì)時(shí)，就會(huì)發(fā)生折射。這種現(xiàn)象是由于不同介質(zhì)中的光速不同造成的。折射率是指光在空氣中傳播速度與在其他物質(zhì)中傳播速度的比值。折射率液體樣品的折射率是通過測(cè)量樣品和棱鏡的臨界折射角來測(cè)量的。折光儀廣泛應(yīng)用于食品飲料行業(yè)的質(zhì)量控制。

 

　　使用折光儀幫助企業(yè)有效節(jié)省人工成本，杜絕人為失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量的一致性，幫助研發(fā)部門、品管部門、QC等部門提高工作效率，用于連續(xù)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)線中液體的折光率、可溶性固形物含量和濃度。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、化工等行業(yè)?？捎糜诒O(jiān)測(cè)稀釋過程、混合過程和產(chǎn)品的濃度/水分/混合比，它也可以用來監(jiān)測(cè)在線清洗過程的效果。

　　1、打開棱鏡，用擦鏡紙擦拭鏡面，在鏡面上滴少量待測(cè)液體，將其鋪滿整個(gè)鏡面，合上棱鏡。

　　2、調(diào)整反光鏡使入射光達(dá)到*，然后轉(zhuǎn)動(dòng)棱鏡使目鏡呈半亮半暗。分界線位于交叉線的交點(diǎn)處。此時(shí)，可以從放大鏡的刻度上讀出液體的折射率。

　　3、出現(xiàn)彩光帶時(shí)，調(diào)整消色差補(bǔ)償器，使彩光帶消失，明暗界面清晰。

　　4、折光儀測(cè)量完畢，打開棱鏡，用丙酮清洗鏡子，或用耳球擦干鏡子。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，除了清潔鏡子外，還需要夾兩層擦鏡紙，然后再擰緊兩個(gè)棱鏡的閉合螺絲，以防鏡子損壞。